こんにちは！管理栄養士の比嘉です(^^)/職員の勉強会の様子をお伝えしたいと思います♪

今日のお昼時間に、乳児クラスの保育士さん・保育補助の先生方を対象に「子どもの咀嚼を考える研修会」を行いました。
生まれてから１～２年しか食べる経験をしていない乳児期の子ども達にとって『食べ物を噛んで食べる』ということは、安全面に配慮しながら丁寧に関わってあげる必要があります。

保育園では、職員は全員マスクをしているので口元を見せながら「モグモグ・ごっくん」を教えることができません。その代わり、「モグモグモグモグおいしいね～！」と声をかけたり、身振り手振りでカミカミと伝えたり様々な工夫をしていますよ♪

ぜひ、ご家庭ではお子さんとお食事を一緒に食べて咀嚼の口元を見せてあげてくださいね～(^^)/

研修会前半は、食べ物を咀嚼して嚥下、消化するまでの仕組みを学んだり、実際に全国で起こっている誤嚥事故について知り、救急救命法については、動画を活用しながら学びました。
後半は、咀嚼を促すための正しい介助の仕方や、食環境づくり（落ち着いた環境・食べる姿勢の見直し等）についてお話をしました。

今後も子ども達の安心安全を守るために、勉強会を積み重ねていきたいと思います。

《幼児食》
さつまいもごはん
さばの味噌煮
れんこんのきんぴら
しめじとえのきのみそ汁
オレンジ

《離乳食》
さつまいもごはん
さばの味噌煮
人参のきんぴら
しめじとえのきのみそ汁
バナナ（変更）

《おやつ》
豆腐のナゲット
牛乳

《幼児食》
沖縄そば
さつまいもの天ぷら
三色甘酢
バナナ

《離乳食》
煮込みにゅうめん
三色野菜煮
すまし汁
バナナ

《おやつ》
青菜とじゃこのおにぎり
麦茶

《幼児食》
タコライス
白菜とハムのサラダ
わかめとえのきのすまし汁
キウイ

《離乳食》
タコライス
白菜のサラダ
わかめとえのきのすまし汁バナナ

《おやつ》
ヨーグルト
せんべい

　9月生まれのお誕生会をしました。ずっとまだかな？まだかな？と楽しみにしていたお誕生会！！朝から「たんじょうかいするよー！」と、大きな声でお友だちに知らせる誕生児さんでした。「好きなおもちゃは何ですか？」という質問に、「でんしゃ」「おままごと」と、しっかりと答えることができましたよ。　出し物では誕生児さんのリクエストで、「ブレーメンの音楽隊」のエプロンシアターや、クラスで大人気の「ハロハロハロウィン」のペープサートをしました。誕生会が終わった後も、ハロウィンの歌を口ずさむ姿が見られ、可愛らしい子どもたちです♪

　★９月生まれのお友だち
　　お誕生日おめでとう！！★

　８月生まれのお誕生会をしました。みんなの前に出ると、少し照れくさそうにしている誕生児の２人でしたが、インタビューにもしっかり答えることが出来ましたよ♪　出し物の”きみはできるかな”のペープサートでは、出てくる動物の動きを上手に真似姿が見られました。

　９月１６日金曜日に９月生まれのお友達の誕生会を行いました。今月は２人のお友達が２歳になります！あなたのお名前は？と歌にのせて聞かれると、「〇〇！」と素敵な声で教えてくれましたよ♪その後バースデーカードをもらい嬉しそうに笑っていた誕生児のお友達です！
　今月の出し物はエプロンシアター「やさいのパーティーおおさわぎ」でした。始まるとキャラクターと一緒に歌ったり踊ったりして楽しんでいました(^^)
　９月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます！！

8月生まれのお誕生日♪パート２です！前の日から「明日は可愛い洋服で…」とワクワクな様子でした。みんなに拍手されて登場♪お友達からの質問タイムでは「好きなご飯は何ですか？」「コーン！」「好きな形は何ですか？」「ハートの形です！」と考えを振り絞り恥ずかしがりながらも質問してみる子ども達でした！

保育士からの出し物は『給食番長』の大型絵本の読み聞かせと、紙コップから飛びだすもこもこおばけをアレンジして、動物や食べ物にして子ども達とクイズして楽しみましたよ！

「ストロー拭いてみたい！」「作ってみたい！」の声が上がっていたので、製作遊びや遊びに繋げていきたいと思います♪「紙コップ、ストロー、ビニール袋」と簡単な材料で出来るのでご家庭でもぜひ作ってみて下さい♪

《幼児食》
セーファン
揚げ出し豆腐
グレープフルーツ

《離乳食》
セーファン
豆腐の煮もの
オレンジ

《おやつ》
いちごジャムサンド
牛乳

前回に引き続き、食育イベントでは果物に触れてみましたよ！子ども達が好きな絵本の一つ「たべるのだぁれ」を読み聞かせた後に、実際にバナナやオレンジ、グレープフルーツなどに触れてみました(*^-^*)
嬉しそうに手にとり「ば、ば」（バナナ）と言ったり、両手でぎゅっと握り、なかなか離そうとしなかったり、どの子も嬉しそうにしていましたよ☆
次回は、子ども達の前で実際に果物の皮を剥いたり、切ったりする様子を見せたいと思います♪

《幼児食》
スパゲティミートソース
わかめサラダ
たこウィンナー
きのこスープ
パイン

《離乳食》
スパゲティミートソース
わかめサラダ
きのこスープ
りんご（変更）

《おやつ》
お誕生ケーキ
牛乳

９月お誕生日の皆さん♪おめでとうございます(^^)/

《幼児食》
白米
豆腐のつくね焼き
ほうれん草とツナのサラダ
大根としめじのみそ汁
梨

《離乳食》
軟飯
豆腐のつくね焼き
ほうれん草とツナのサラダ
大根としめじのみそ汁
りんご（変更）

《おやつ》
チーズ入りミルク蒸しパン
牛乳

《幼児食》
白米
豚肉の生姜焼き
切干大根イリチー
ゆし豆腐
オレンジ

《離乳食》
軟飯
豚肉のやわらか煮
大根と昆布煮
ゆし豆腐
オレンジ

《おやつ》
プリン
ビスケット

《幼児食》
あわごはん
白身魚の甘酢あんかけ
きゅうりのごま和え
そうめんのすまし汁
りんご

《離乳食》
軟飯
白身魚のあんかけ煮
きゅうりの和え物
そうめんのすまし汁
りんご

《おやつ》
お好み焼き
牛乳

　お絵描きが大好きなももぐみさん。今回はＴシャツのイラストにクレヨンで描きました！なぐり描きや大小様々な大きさの丸など、子ども達一人ひとりの成長が感じられます。初めてお絵描きをした際には、クレヨンを握りしめどうしたらよいのか分からなかった子も、今では楽しそうに描いていますよ♪

《幼児食》
とうもろこしごはん
さんまフライ
クーブイリチー
しめじとえのきのみそ汁
オレンジ



《離乳食》
とうもろこしごはん
しらす煮
クーブイリチー
豆腐のすまし汁
オレンジ

《おやつ》
お月見団子（かぼちゃ）
麦茶

明日は十五夜の日ですね。まん丸お月様を見ることができるか楽しみです♪保育園では、お月さまのようにまん丸のお月見団子を作りました！通常の丸いお餅ではなく、子ども達向けに上新粉を使って歯切れよく作り、少し形をつぶして提供しましたよ。

《幼児食》
納豆ごはん
肉じゃが
ブロッコリーとちくわの和え物
大根としめじのみそ汁
りんご

《離乳食》
納豆がゆ
肉じゃが
ブロッコリーの和え物
大根のすまし汁
りんご

《おやつ》
シークワサーゼリー
ウエハース

今日は子ども達の大好きな納豆の日でした♪納豆が大好きな子どもがとても多く、顔中に納豆をつけながら嬉しそうに食べる子ども達♪おかわりもたくさんしていましたよ～！

お食事の様子をのぞきにいってみると、「今日のドレッシング作ってくれてありがとう～！」「この前のハンバーグはどうやってつくるの？おいしかったからお家で食べたいんだ。ママに作り方教えてくれる？」と心がほっこりするような子ども達との会話に癒されましたよ(^^♪　

また、園の歩道に実っているグァバの実をお食事前に子ども達に見せて、匂いをかいだりしました♪保育園では出ない果物ですが、沖縄の代表的な果物です。身近にある、自然の恵みを子ども達に伝えていきたいと思います。

いちご組では、今日、多目的ルームに移動して運動あそびをしましたよ～！
階段をえい！えい！と、はいはいで登って２階に移動しました(^^)/

カラーマットの上でゴロゴロ転がって遊んでみたり、ぴょんぴょんジャンプしてみたりと、お部屋よりもひろ～い多目的ルームでとても楽しんで遊んでいました♪

マットで作ったトンネルは、どうやって通っていいのか分からない様子！一人の子が通ると、どんどんお友だちの真似をしてトンネルをハイハイでくぐっていました(^^♪

中には、絵本ルームが気になって読み聞かせをしてもらう子ども達も・・・♪

活発に遊ぶ子ども達の姿がとてもかわいらしくもあり、逞しいいちご組です(^^)/

《幼児食》
白米
豆腐ハンバーグ
トマトとなすのサラダ
白菜とベーコンのスープ
オレンジ

《離乳食》
軟飯
豆腐ハンバーグ
トマトとなす煮
白菜スープ
オレンジ

《おやつ》
ちんびん
牛乳