こんにちは♬栄養士の比嘉です。
保護者の方や職員から「あのレシピ教えて～！なにで味付けしているの～？」と聞かれることがあります♪そんな嬉しいお声に応えるため、先週から乳児棟の玄関口に園の給食のレシピを掲示することになりました。


年に数回レシピを入れ替えて掲示する予定です♪

お楽しみのおやつや、子ども達に人気のおかず、お野菜をたくさん使った保育園独自のレシピなど様々なレシピを持ち帰れるように用意していきます♪ぜひご家庭でも活用してくださいね！

おやつは、簡単な工程のものも用意していますので子どもと一緒にクッキングするのも良いですね♪

6月は食育月間です♪
ご家庭で過ごす時間が増え、子ども達と何をして遊ぼうかな？と日々考えていらっしゃるのではないでしょうか？
食育月間にちなんで、保育士のおすすめする食育絵本をまとめてみました(#^.^#)保育園でよく読んでいる人気の絵本です。クラスの先生方のおすすめコメントもぜひ、参考にしてみてくださいね。

子ども達と過ごすおうち時間では、絵本を読み聞かせてみたり、一緒にお料理をしたり食事の準備のお手伝いをしてもらうのも楽しみの一つですね♪

しばらくの間、園の掲示板にも掲示していますので送迎の際に見てくださいね♪

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食育集会をかき組保育室で楽しみました。何だろうBOⅩの中に2種類の野菜を入れて、触る感触で何が入っているかを当てる
クイズと野菜を切って断面を観察しました♪

さくらんぼ組では、先週おはしあそびを行いました♪おはしやトングを使ってお箸の使い方を練習しました(^^♪

お箸を持つことに苦手意識のある子どもも中にはいたようですが、楽しい遊びを通して練習していると、どんどん集中していて長い時間遊びに夢中になっていました(^^)/

うめ組では、園で栽培していたニラを収穫し大好きなヒラヤチーを作りました(^^♪
小麦粉、ニラ、ツナ、塩、水だけで作ったヒラヤチーです♪

衛生対策をしっかりと行った上で、自分で焼いたヒラヤーチーを自分のお皿に乗せて食べましたよ(^^♪

とってもおいしかったです！簡単な材料なので、お家でも作りやすいと思います。ぜひ子どもたちと一緒に作ってくださいね～！

もも組は食育の日にれんげうつしあそびを行いましたよ♪
アンパンマンや犬、猫などのキャラクターのお口におやつをあげよう！とれんげを上手に使って、スポンジなどをお口にうつしていました(^^♪

ぱくぱく、もぐもぐと一緒に言いながら真剣な表情の子どもたち♪食具を持つ手や手首の動きをスムーズにしていくために、楽しみながら練習することができました。中には、もう一度やってみたくて2回目を楽しんでいる子どもたちもいました(^^♪

いちご組では食育の日に野菜や果物を触ったり、匂いをかいだりする体験をしましたよ♪

この一年を通して、身近な食材を触る体験をたくさん行いました！日常の中で食材を触る体験を増やすことで食材に親しみをもち、「食べたい」気持ちを膨らませてあげられるようにしていきたいですね♪

先日のおべんとう会は、今年度最後のおべんとう会でした。

いつもお弁当を作ってくださるご両親に対し、感謝の気持ちを込めてメッセージカードを作りましたよ♪

いつも愛情のこもった手作りのお弁当を持参して頂き、ありがとうございます!(^^)!

写真はうめ組の様子です。空っぽになったお弁当箱を一生懸命自分で洗い、メッセージカードを入れて持ち帰りました(^^♪

「自分でお弁当箱をきれいに洗い、メッセージカードを入れたい！」という気持ちが強くあったようで、子どもたちは、全員残すことなく完食していました(^^♪嬉しいことですね♪

今日、かき組では人参の収穫を行いました♪
12月2日に種を植えて大切に育てていた人参。
毎日子どもたちが観察したり「人参も喉が渇いているよ～お水あげないとね！」といいながら水やりをしていました(*^^*)

いよいよ収穫の日！どんな人参が出てくるかドキドキワクワク！

小さくて小ぶりな人参が150本収穫されました(^^♪
子どもたちは「思ったより大きい人参がとれたね～！」と大喜び！
「人参の葉っぱはブロッコリーのにおいがするよ？」とおもしろい感想まででてきましたよ！

人参は、土のついたままご家庭に持ち帰ることになりました(^^)/
一部の人参は、葉ごと使い園でかき揚げにして、後日食べる予定です♪お楽しみに～！

先月のお箸の練習の様子をアップします。

4月から小学1年生になるかき組は、お箸の練習もがんばっていますよ！ついつい、クロス持ちになりがちですが個々にチェックしながら楽しく練習しています!(^^)!ぜひご家庭でもお箸の正しい持ち方に慣れさせてみましょうね。

先月、かき組では育てていたじゃがいもを収穫しました♪

大きいじゃがいもや小さなじゃがいももあり、「大きいじゃがいもがいい～！どれかな～？」と楽しみにしながら芋ほりをしていました(*^^*)

収穫したじゃがいもは新聞紙に包みしばらく寝かせます。
寝かせることで甘みが増し、おいしくなるそうです!(^^)!

寝かせておいしくなったじゃがいもは、今日ひな祭りでポテトサラダにして給食で食べました！

うめ組では、お食事の前になんだろうボックスあそびを行いました♪

絵本《やさいのせなか》を読んだ後に、なんだろうボックスに野菜を入れて何が入っているか当てました。
かぼちゃ、りんご、人参などを入れて触ってみましたよ(^^♪
レモンはアルミ箔で覆った箱に入れて穴を開けて何が入っているか匂いをかいでみましたよ♪さわやかないい匂いでした(^^♪

ゲームの後は、野菜を半分に切って見せて野菜のお腹ってどんなお腹かな？と観察をしましたよ！午後は絵に描いてみよう～と話をしていました(*^^*)種の付き方や色の違いなど野菜をよく観察する良い機会となりました。

もも組では、お食事前に、野菜を触ったり味見したりする体験をしました♪

かぼちゃや人参、レモンやきゅうりなどを触ったりにおいをかいだりしました(*^^*)

人参やきゅうりは、目の前で切って一口ずつ味見をしましたよ♪普段野菜が苦手な子もパクパク食べていました(*^^*)中には何度も味見する子も！お腹がすいているときはおいしく感じますね☆

人参はピーラーで薄く切って出してみるとよくカミカミして食べていました♪

かぼちゃは重くてびっくり！持ち上げようとする子もいたり、ニコニコ楽しそうに喜んで持っていました！

お食事前に楽しい体験ができましたね(*^^*)

今日、いちご組ではお食事の前に野菜のパーティーおおさわぎのエプロンシアターを見せていましたよ♪

トマト！と呼びかけたり、レモンを「ん～！！」と言っていたり野菜たちの登場にノリノリの子どもたちでした♪

最後はマヨネーズがぴゅーっと出てくるのですが、こども達にかけてまわる真似をして子どもたちも大騒ぎ♪

お食事前の楽しい時間でした(^^♪

いちご組は、4月から初めてのお弁当会が始まります♪
どんなお弁当を作ったらいいんだろう？
どのくらい食べられるかな？
何を入れたらいいのかな～？
色々と考えてしまいますね(*^^*)



お弁当作りをするにあたっての注意点等は、お弁当づくり新聞をお配りしますので参考になさってくださいね♪

まずは、お弁当箱をつかってご家庭でもお食事をしてみてお弁当箱に慣れてみましょう♪どのくらい食べられるかな？自分で食べるにはこうしたら食べやすいかな？などいろいろと見えてくると思います♪

不安な点があれば、クラスの担任か栄養士にお問い合わせください♪

今日は、いちご組のお食事中の様子をご紹介します♪

1枚目の写真は9月頃の様子です。
足元が安定せず、ぶらぶらした状態になっていますよね。

2枚目以降は、現在の様子です！子どもたちが成長したのもありますが、姿勢よく椅子に座ってお食事が食べられるようになりましたよ♪
先生達で工夫しながら個々に合わせた背もたれや足置きを作りお食事を食べています(*^^*)

背筋が安定し、足元もぶらぶらせずにしっかりと地面を踏めることで、「正しくカミカミができる・カミカミする力が強くなる」ようになります♪また、正しい姿勢で食事をすることで、正しくカミカミしやすくなるため、誤嚥を引き起こす可能性が減ります。

ご家庭でも、座り姿勢が安定しない場合は、背もたれにバスタオルを折りたたんで入れてみたり、足元には雑誌を重ねたものを固定して置いてみたり工夫してみてくださいね！

うめ組では、お箸の使い方がもっと上手になりたい！とのことで、お箸あそびを行いました♪

まずは、正しい箸の持ち方を再確認しあいます！
お箸あそびでは、正しい箸の持ち方を意識しながら、スポンジなどをお箸でつまんで別のお皿にうつします。

ついつい、ゲームに夢中になると握るように持ってしまいがちですが、お友だち同士で「お箸の持ち方違うよ～こうだよ～！」と教えあったりして、協力し合いながら楽しむことができました(*^^*)

ぜひご自宅でも、お箸が上手に持てるようにコツコツ練習してみましょう!(^^)!

エビを捌く姿を観察した後、子どもたちはエビを目の前に置きながら観察画を描きました(*^^*)

海の中で、色々な魚と仲良く泳いでる姿を想像して描いてみたり、エビフライが空を泳いでいたり、ユニークな観察画をたくさん描いている子どもたちでした(^^♪

かき組では、株式会社オキコム様から無償提供して頂いたエビを観察しました♪ご提供ありがとうございます。

目の前で剥いてゆでてみるとどうなるか？栄養士と一緒に観察しましたよ!(^^)!

殻を剥いてにおいをかいでみると、、、「海のにおいがする～！魚のにおいがする～！プールのにおいがする？！」と色々な声が出ました(*^^*)

剥く前は、茶色のような灰色のような色をしていましたが、ゆでてみると・・・「赤い～オレンジにも見えるね！白いところもあるよ～お寿司屋さんで見たことあるよ～！との声も♪

頭をとるときに、思わず目を覆い怖い～！という子どもたちもいましたが、頭をとり殻をとって背ワタをぬいてみるとお店でよく見るエビの形になりましたね。

なかなか目の前で捌く姿を見ることができないため、とても良い体験となりました！給食にエビフライとして提供しました(*^^*)

さくらんぼ組では、箱の中に「りんご・オレンジ・たまねぎ・バナナ」を一つずつ入れ、手で触り何が入っているか当てるゲームをしました(^^♪

りんごとオレンジは丸い形で似ているので、どっちかな？と悩んでいましたがざらざらしていたりつるつるしていたりと感触の違いを感じていました。

大好きな果物や野菜を触ってクイズをして楽しい時間を過ごすことができましたね♪